Il t rosso ricco di antiossidanti

Autore: Irma D'Aria Fonte: Adnkronos Salute

Una ricerca condotta dall'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione dimostra che il t Rooibos ricco di antiossidanti.

Il t rosso rooibos ricco di antiossidanti e funziona, quindi, per rallentare l'invecchiamento. La notizia arriva da una ricerca dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), pubblicata su Food Chemistry. La ricerca per la prima volta ha valutato direttamente sull'uomo le propriet degli infusi rooibos fermentati e non fermentati.

La bevanda, ancora poco conosciuta in Italia, ottenuta dall'arbusto sudafricano Aspalathus linearis o Rooibos. Pur avendo un gusto molto simile al t, non contiene caffeina, oltre a essere ricca di antiossidanti. I benefici sono gi noti da tempo alla ricerca, ma erano stati dimostrati finora solo con studi in vitro. Ora, allo studio italiano hanno partecipato 15 volontari sani, normopeso, non fumatori, che hanno seguito per i due giorni precedenti l'inizio dell'esperimento una dieta a basso contenuto di antiossidanti e senza ricorrere ad alcun integratore.

Il giorno del test, a digiuno, sono stati divisi in 3 gruppi: il gruppo A ha bevuto 500 ml di acqua, il gruppo B 500 ml di t rooibos fermentato, il gruppo C 500 ml di t rooibos non fermentato. Prelievi di sangue sono stati effettuati al momento dell'ingestione e poi dopo mezz'ora, un'ora, due e cinque ore. E ogni due settimane l'esperimento stato ripetuto, facendo ruotare la bevanda prevista per ogni gruppo, fino a quando tutti non hanno ingerito le tre tipologie di liquidi.

I risultati hanno evidenziato, ad un'ora dall'ingestione di t rooibos, un significativo aumento delle difese antiossidanti plasmatiche. Berne ogni giorno pu quindi contribuire ad aumentare le difese antiossidanti, rafforzando la protezione dai radicali liberi in eccesso. E, visto che questa la stagione ideale per le bevande calde, facciamo scorta anche di t verde anch'esso ricco di antiossidanti e utile anche per combattere ritenzione idrica e cellulite.

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